納豆wiki

新宿高島屋にて採集。
経木入りデラップス包み30g×2P。税別400円。

品書き：吉川青大豆　中粒青大豆
頭書き：二代目 福治郎 納豆
製造者：有限会社　ふく屋
住所：秋田県横手市大雄字田根森47-16
付属物無し。
北海道北竜町産黒千石使用。

食した日：2022年11月14日（賞味期限：11月23日）
○インプレッション
赤みを感じる黒豆で、とろ肌。
香り：香りに黒豆の甘み。
糸引き：引き弱く、伸び細く。
豆：極小粒（長径8-9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、甘みほんのり。うま味やさしく。
上品な仕上がり。


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