納豆wiki

松坂屋にて採集。
50g×2P。262円。

品書き：国産　黒大豆納豆
頭書き：滋味絶佳
横書き：澄み切った大気と豊かな湧水が芳醇な香りのわさびを育てました。
製造元：株式会社　金城納豆食品
住所：石川県白山市宮永町
納豆のたれ（シンコーフーズ）、生おろしわさび（マル井）付属。

食した日：2012年8月11日（賞味期限：8月13日）
○インプレッション
紫がかった黒豆で、とろっとした白肌。
香り：黒豆の甘い香りの奥からふわりと納豆臭。
糸引き：引き弱く、伸び細く長く、粘り無し。
豆：大粒（長径15-16ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、ほんのり塩味。
雑味無く、うま味じわりの発酵味。


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