納豆wiki

小田急ハルクにて採集。
わら苞入り100g。315円。

品書き：山形納豆
製造元：くろもりアルファフーズ　株式会社
住所：山形県酒田市大字浜中字小浜
付属物無し。
山形庄内産スズユタカ大豆使用。

食した日：2006年11月23日（賞味期限：11月30日）
○インプレッション
濃色の豆、しっかりとした白肌を被る。
香り：わらと納豆の強い香り。基本的に納豆臭は強い。
糸引き：粘りきわめて強く、糸よく伸びる。
豆：中粒（長径12〜15ミリ）で、やや固め、歯ごたえしっとり。
濃厚な豆味と強い香り。「くろもり」らしからぬ（失礼）個性の強い納豆。


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