納豆wiki

松屋銀座にて採集。
わらつと入り30g。210円。

品書き：実花納豆
頭書き：ひげたのこだわり/小粒
側書き：茨城県桜川市の榎戸さんが育てた大豆を100％使用し、豆本来の旨味がお楽しみいただけます。
製造者：ひげた食品　株式会社
住所：茨城県土浦市田中2-9-8
茨城県産契約栽培大豆100％使用。

食した日：2014年1月19日（賞味期限：1月28日）
○インプレッション
明色の豆みっしりで、とろ肌。
香り：わら香しっかり。ほんのり渋み。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：小粒（長径10ミリ）で固め、歯ごたえしっとり。
煮豆にざらつき。
豆味じわりで、ふわりとうま味。
ざらつく食感、もそもそとした食味がなんとも残念。


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