納豆wiki

阿倍野近鉄にて採集。
舟形のデラップス容器入り80g×1P。税別185円。

品書き：手作り　丹念納豆
国産大豆100％（佐賀県大粒大豆）
側書き：清らかな水に育まれた高千穂納豆／自然の恵みをそのまま丹念にじっくり熟成・発酵させて造りました。
製造者：株式会社　竹之下フーズ
住所：宮崎県都城市乙房町
納豆のたれ＋からし（平郡商店）付属 。

食した日：2016年4月10日（賞味期限：4月13日）
○インプレッション
濃色で茶目の豆みっしり。とろっとした被り。
香り：納豆臭しっかり。やがて、にぶめの甘み。
糸引：引き柔らかく、伸びよく、粘り並み。
豆：中粒（長径13-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
ややチロ気味で豆味ふわり。
雑味多く、後味苦味。
なるほど長熟の気配がただよう。


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