納豆wiki

手造りひきわり納豆工場直売にて採集。
45g×2P。直売価格65円。

品書き：手造り　ひきわり納豆
側書き：自然栄養食品
横書き：手造りで大豆の持つ自然の旨みを、柔らかく仕上げました。
製造元：渡辺益二商店
住所：新潟県新潟市中央区大川前通り
付属物なし。

食した日：2012年5月8日
○インプレッション
中濃色の豆で細かな刻み、みっしり。粒粒の白い被り。
香り：大豆の甘やかな香り。
糸引き：かき混ぜるほど引き強く、抜群の伸び、粘りしっかり。
豆；割り粒小さく、固さしっかり、歯ごたえしっかり。
うま味しっかり、後から苦味。
すっきりにしてうま味しっかりの発酵味。
しっかりひきわりの味わい。

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渡辺益二商店の他製品

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