納豆wiki

小田急百貨店にて採集。
経木入り、100g。198 円。

品書き：自然の味そのまんま　手造り納豆　国産大豆100％使用
横書き：北海道産秋田大豆（キタムスメ）を使用し国内産赤松の板経木の包んで昔ながらの製法で発酵させた納豆です。
製造元：株式会社 冨良食品
住所：静岡県静岡市駿河区広野
納豆のたれ＋からし（ユニフード）付属。
キタムスメ大豆使用。

食した日：2008年2月11日（賞味期限：2月17日）
○インプレッション
明色で茶目の豆。しっかりとした白肌。
香り：経木香強く、あっさりとした豆の香りに感じる。
糸引き：引き強く、伸びは並。粘りは抜群。
豆；大粒（長径14ミリ）でやや柔らかめ、歯ごたえしっかり。
豆味強く、発酵味もあっさりながら旨味に富む。粒食いが美味い。
内容的には「手造り」のリプレース商品か。


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