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2021年 大豆生産者が変わる

高島屋新宿店紀ノ国屋にて採集。
PSPパック入り40g×2P。税別188円。

品書き:十勝の息吹 小粒
頭書き:常盤食品は日本の農業を応援します。
側書き:農の匠。石川邦宏さんと仲間たちによる、北海道十勝・特別栽培大豆100%。
横書き:登喜和乃納豆/十勝の息吹/小粒
製造元:株式会社 登喜和食品
住所:東京都府中市西原町
味わいたれ(芥子屋四郎)、からし付属。

食した日:2021年4月26日(賞味期限:4月29日)
○インプレッション
明色の豆、しっかりの白肌。
香り:大豆香しっかり。
糸引き:引き良く、伸び良くしっかり、粘り良し。
豆;小粒(直系10-10.5ミリ)で硬め、歯ごたえしっかり。
豆味ふわり、ほんのり甘み、旨みふわり。
すっきりとした味わいは変わらず。

2012年 掛け紙の意匠が変わる

紀ノ国屋にて採集。
40g×2P。158円。

品書き:十勝の息吹 小粒
側書き:北海道十勝清水町/土井正志と仲間たちによる特別栽培国産大豆100%
横書き:登喜和乃納豆十勝の息吹小粒
裏書き:「畑から食卓まで」、大豆食品を見守っています。
製造元:株式会社 登喜和食品
住所:東京都府中市西原町
味わいたれ(芥子屋四郎S)、からし付属。

食した日:2012年12月18日(賞味期限:12月22日)
○インプレッション
中濃色の豆、しっかりの白肌。
香り:甘い香りの大豆香。
糸引き:引き強く、抜群の伸びで、粘りしっかり。
豆;小粒(直系10ミリ)でやや固め、歯ごたえもっちり。
豆味あっさりで、ほんのり苦味。
うまみすっきりの発酵味。

2009年

シミズヤにて採集。
40g×2P。168円。

品書き:十勝の息吹 小粒
側書き:特別栽培大豆生産者/土井正志と仲間たち/北海道十勝清水町
横書き:畑から食卓まで、日本の農業と食生活を応援します。
製造元:株式会社 登喜和食品
住所:東京都府中市西原町
こだわり納豆たれ(芥子屋四郎S)、からし付属。
北海道十勝産スズマル使用。

食した日:2009年8月17日(賞味期限:8月23日)
○インプレッション
明色の豆でしっかりの肌。
香り:甘みの強い納豆臭で、かきまぜると大豆香。
糸引き:引き強く、伸びしっかりで、粘り抜群。
豆;小粒(緒系10ミリ)でやや固め、歯ごたえしっとり。
豆味しっかりで、ほんのり苦味。旨味たっぷりの発酵味。
登喜和らしいまっすぐな納豆。


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