納豆wiki

足立区光の祭典2019にて採集
50g×2P。参考価格133円。

品書き：小出っ子
横書き：越後でとれた大粒大豆
製造元：株式会社　大力納豆
住所：新潟県魚沼市十日町360-6
納豆のたれ（大力）付属。

食した日：2019年12月1日（賞味期限：12月8日）
○インプレッション
中濃色の豆、しっかりの白肌。
香り：香りさわやか。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：大粒（長径13.5-14.5ミリ）でやや硬め、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、うまみたっぷり。

表参道新潟館ネスパスにて採集
50g×2P。172円。

品書き：小出っ子
横書き：越後でとれた大粒大豆
製造元：株式会社　大力納豆
住所：新潟県魚沼市十日町
納豆のたれ（大力）付属。
エンレイ大豆使用。

食した日：2008年3月2日（賞味期限：3月6日）
○インプレッション
中濃色の豆、皺多くしっかりとした白肌。
香り：大豆のほの甘い香り
糸引き：引き良く、伸び短めで、越後らしくしっかりとした粘り。
豆：中粒（長径13ミリ）で柔らかめ、歯ごたえもっちり。
豆味良く、苦みすっきりで複雑味に富む発酵味。
噛みしめると、はんなりとした優しい旨味が広がる。


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