納豆wiki

一響屋にて採集。
経木入り50g。189円。

品書き：炭火発酵　小粒納豆
販売者：株式会社　一響屋
住所：東京都港区南青山
たれ、からし付属。
茨城県産地塚大豆使用。

食した日：2007年4月5日（賞味期限：4月8日）
○インプレッション
やや濃いめの色で、しわしわの白肌が被る。
香り：おさえめの納豆臭。赤みの強い経木香。かきまぜると渋み。
糸引き：引き短く、弱い。ネバも形成されず。
豆：極小粒（長径8ミリ）でやわらかめ、歯ごたえしっかり、もっちり。
豆味しっかり、ほのかに苦み。素朴な味わい。糸引き弱く、粘りにかけるユニークな納豆。
四国の納豆なのだと、改めて感じる。

※豆の姿はこちら

パッケージ裏側はこんな感じ。