納豆wiki

ぐりとよキッチンにて採集。
三角型経木入りデラップス包み80g。

品書き：松香納豆
頭書き：北海道産小粒大豆使用
側書き：一粒一粒が濃厚なふっくら小粒
製造元：山口食品　株式会社
住所：大阪府豊能郡豊能町余野532
松経木使用たれ付属。

食した日：2019年2月24日（賞味期限：3月8日）
○インプレッション
中濃食の豆みっしりで、うっすらの被り。
香り：甘苦い大豆香。鈍でだるみを感じる香り。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：小粒（長径9-10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。皮しっかり。
豆味ふわり、苦味しっかり。うま味弱め。


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