納豆wiki

お豆腐フェアにて採集。
45g×3P。

品書き：新納豆一徹
側書き：国産大豆100%使用
製造者：有限会社　相沢食産
住所：兵庫県神崎郡福崎町
かつお仕立納豆たれ、からし付属。

食した日：2012年3月11日（賞味期限：3月18日）
○インプレッション
明色の豆で、しっかりとした白肌。
香り：フルーティな甘い香り。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘り良し。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
ふわりの豆味で、すっきりとした発酵味。

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