納豆wiki

メーカー直販サイトにて採集。
PSPパック入り80g ×1P。

品書き：星屑　万能ひきわり納豆
側書き：東北地方の一部の地域で（中略）希少な青大豆「黒神」
「黒神大豆」は小粒の青大豆で甘みが強く（中略）しっかりとした味と粘りが特徴です。
製造者：株式会社 登喜和食品
付属物なし。

食した日：2023年4月6日（賞味期限：4月13日）
○インプレッション
明色のひきわり豆、被り目立たず。
香り：ややツンとアタックあるも、やがて柔らかに。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘りしっかり。
豆：大きめの乱割（長径7ミリ主体）で程よい硬さ。
豆味じわり、ほんのり苦味。ふわりと旨み。
旨み弱めで物足りなさあるも、関東のひきわりとしては上出来の部類。


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