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小田急ハルクにて採集。
100g×1P。168円。
品書き:伝統の風味 青森納豆 つぶ
製造元:有限会社 かくた武田
住所:青森県青森市千刈一丁目
付属物なし。国産丸大豆使用。

食した日:2006年1月14日(賞味期限:1月16日)
○インプレッション
明色の豆がみっしりと詰まる。つぶつぶのしっかりとした被り。
香り:しっかりとした納豆臭。悪味のない甘い香り。
糸引き:引き極めて強く、伸びも良い。粘りも抜群。
豆:中粒(長径13ミリ)で柔らかめ。歯ごたえしっとり。
旨味たっぷりの豆味で、噛みしめるとほんのり苦み。香りも華やか。
上品ながら、伝統的でまじめな納豆。
まさに、品書き通りの印象。


かくた武田の他製品
青森納豆 丸粒
近代納豆の先駆け
青森納豆 ひきわり
製法に革新を起こした
からきじ納豆
名門ならではの絶品の味わい
黒大豆納豆
抜群の豆味を誇る

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