納豆wiki

こだわりや（松坂屋）にて採集。
経木入りデラップス包み80g。168円。

品書き：正直村　斉藤さんの小粒納豆
発売元：株式会社「正直村」
住所：埼玉県北本市西高尾
製造元：有限会社　斉藤納豆製造所
住所：埼玉県行田市白川戸
側書き：北海道産小粒大豆を選別。炭火発酵法を用い。とのこと。
ミニマスタード（芥子屋四郎）付属。

食した日：2007年10月11日（賞味期限：10月15日）
○インプレッション
明色の豆。粒ぞろい良く、うっすらとした白肌。
香り：微香。ほのかに経木香。
糸引き：引き極めて強く、よく伸びる。粘りもしっかりしたもの。
豆：小粒（長径10ミリ）で固め、歯ごたえしっかり。
旨味ある豆味。噛みしめると、ほんのり苦み。まっすぐな納豆だ。

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