納豆wiki

ヤヒロにて採集。
50g×1P。41円。

品書き：仙台納豆
横書き：無添加自然食品
製造元：有限会社　松下商店
住所：神奈川県川崎市川崎区旭町
ホットマスタード（チヨダ）付属。

食した日：2008年7月4日（賞味期限：7月6日）
○インプレッション
中濃色の豆がぎっしり詰まる、共色の被り、一部にしわしわの白肌。
香り：納豆臭しっかり。ほのかに大豆香。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒、中粒（長径10〜13ミリ）が混じる。柔らかめで、歯ごたえさっくり。
あっさりの豆味だが、苦味ほんのりで複雑味に富んだ発酵味。


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