納豆wiki

ヤヒロにて採集。
90g×1P。100円。

品書き：仙台納豆極小粒
製造元：有限会社　松下商店
住所：神奈川県川崎市川崎区旭町
納豆のたれ＋からし（シンコーフーズ）付属。

食した日：2008年7月8日（賞味期限：7月6日）
○インプレッション
中濃色の豆で、とろ肌。一部にしわしわの白肌。
香り：納豆臭しっかり。苦味混じりの大豆香。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：極小粒（長径8〜9ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。
じわりの豆味に、苦味しっかりで複雑味に富んだ発酵味。


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