納豆wiki

阪急百貨店大井町店にて採集。
デラップス入り50g×2包。税別190円

頭書き：品質本位 ヤマモ
品書き：村松博士製法　川口納豆　小粒　北海道産鈴丸大豆使用
裏書き：川口納豆のこだわり
大豆へのこだわり/鈴丸大豆（後略）
製法へのこだわり/近代納豆の始祖 村松博士製法（後略）
製造者：有限会社 川口納豆
住所：宮城県栗原市一迫字嶋体小原10
付属物なし。
北海道産スズマル大豆使用。

食した日：2020年1月22日（賞味期限：1月28日）
○インプレッション
明色でふっくらの豆。共色気味の被り。。
香り：大豆香ふわり。いやみなく爽やか。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り控えめ。
豆：小粒（長径9-11ミリ）でほどよい硬さ、歯ごたえもっちり。
豆味しっかりで、ほんのり甘み。うまみふわり。
食べやすく優しい味わい。
)

クイーンズ伊勢丹にて採集。
デラップス入り50g×2包。210円。
「がんばろう日本納豆屋プロジェクト」のステッカー付き

頭書き：品質本位
品書き：ヤマモ　川口納豆
側書き：村松博士製法/北海道産鈴丸大豆使用／がんばろう日本納豆屋プロジェクト
製造元：有限会社 川口納豆
住所：宮城県栗原市一迫
付属物なし。
北海道産スズマル使用。

食した日：2012年7月27日（賞味期限：7月25日）
○インプレッション
明色の豆で、うっすらの白肌。
香り：ほどよい渋みの納豆臭。
糸引き：かきまぜるほど引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：小粒（長径10ミリ）でほどよい柔らかさ、歯ごたえもっちり。
豆味しっかりで、うま味たっぷりの発酵味。
安心の味わい。


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