納豆wiki

工場直売にて採集。
経木入りデラップス包み80g。参考価格74円。

品書き：大文字屋本店なつとう
製造元：有限会社　大文字屋本店
住所：福島県福島市荒町
付属物なし。
中国産大豆使用。

食した日：2010年5月5日（賞味期限：5月20日）
○インプレション
中濃色の豆で、まだらの白肌。
香り：経木香が下支えする爽やかな納豆臭。
糸引き：引き良く、伸びなめらかで、粘り良し。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわりで、爽やかなうま味が広がる発酵味。
小粒ながら上品な納豆。

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大文字屋本店の他製品

昔なっとう 北海道産スズマル使用	ふくしま大豆ものがたり 福島県産フクユタカ使用

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