納豆wiki

ベンガベンガにて採集。
45g×2P。108円。

品書き：炭火熟成納豆　小粒大豆
横書き：よりすぐりの小粒大豆を炭火を使ってじっくり熟成。さらにおいしくなりました。
製造者：株式会社カジノヤ
住所：神奈川県川崎市麻生区岡上
本醸造醤油使用納豆のたれ、からし付属。
北米産大豆使用。

食した日：2012年4月26日（賞味期限：4月28日）
○インプレッション
濃色の豆で、うっすらの白肌。
香り：渋めでひなびた香り。
糸引き：かき混ぜるほど引き強く、伸び良く。粘り並み。
豆：小粒（長径9-10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
ふわりと甘み。すっきりとした発酵味。


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