納豆wiki

もぐもぐパーク北海道にて採集。
30g×3カップ。263円。

品書き：やまぐちの納豆　炭焼焙煎
側書き：沖縄与那国島天然サンゴカルシウム
横書き：豆のコクを引き出す炭焼！やまぐちの納豆／十勝本別
製造元：有限会社　やまぐち醗酵食品　２代目　山口絢市
住所：北海道中川郡本別町南
無化調納豆のたれ（チヨダ）付属。
十勝産秋田大豆使用。
天然サンゴカルシウム配合。

食した日：2011年10月22日（賞味期限：11月02日）
○インプレッション
明色で黒豆の豆。共色の被りしっかり。
香り：悪味の無い甘い香り。かきまぜると濃厚な大豆香。
糸引き：引き良く、抜群の伸びで、粘りしっかり。
豆；中粒（長径13-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
じわりの豆味で、噛みしめると甘み。後から複雑味。
旨味たっぷりの発酵味。

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