納豆wiki

The Garden（池袋西武）にて採集。
40g×2カップ。189 円。

品書き：水戸天狗納豆　地大豆　じだいず
側書き：本場の地の恵みと先人の知恵が育てた豊かな風味。
製造元：株式会社　笹沼五郎商店（天狗納豆総本家）
住所：茨城県水戸市三の丸
たれ付属。
茨城県産納豆小粒使用

食した日：2008年3月11日（賞味期限：3月10日）
○インプレッション
中濃色の豆。うっすらとした被り。
香り：しっかりとした納豆臭。
糸引き：惹き弱く、伸びも短い。
豆：長粒の小粒（長径10ミリ）で程よい固さで、歯ごたえしっとり。
さわやかで旨味しっかりの豆味、あっさりながら旨味ある発酵味。かみしめると、はじける香気。
賞味期限過ぎのためか、ご飯とあわせると弱さを感じてしまうが、豆味の良さは隠せない。


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