納豆wiki

北海道どさんこプラザにて採集。
35g×2P。262円。

品書き：えだまめ納豆　中札内村みどりのひぐま
製造元：中札内納豆工房
住所：北海道河西郡中札内村大通北
十勝産有機栽培大豆使用。
付属物無し 。

食した日：2007年6月16日（賞味期限：6月20日）
○インプレッション
きれいな翠色の豆で、つぶつぶのしっかりとした白肌を被る。食べるのがもったいないほど。
香り：しっかりとした納豆臭。かき混ぜるとやや渋み。
糸引き：引き弱く、伸びも短い。
豆：大粒（長径13〜17ミリ）でやや固め、はごたえさっくり。
苦み、青みがはんなり混じる不思議な食味。味、香り、食感とも、何とも個性的。