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2023年 大豆産地の指定が変わり、掛け紙の意匠も変わる

藤崎百貨店にて購入。
PSPパック45gx3P。税別140円。

品書き:津山の納豆 ちゃっこいねェ
側書き:国産大豆100%
製造元:津山納豆製造所 代表:山形智章
住所:宮城県登米市津山町柳津本町207
たれ付属。

食した日:2023年1月7日(賞味期限:1月9日)
○インプレション
彩度の高い中濃色の豆。共色気味の被りうっすら。
香り:大豆香ふわり。ほんのり味噌の風合い。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆:極小粒(長径8.5-9.5ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、うま味ふわり。
いやみなく、程よい旨みがのった食べやすい納豆。

2016年

藤崎百貨店にて購入。
PSPパック45gx3P。税別140円。

品書き:津山の納豆 ちゃっこいねェ
製造元:津山納豆製造所 代表:山形智章
住所:宮城県登米市津山町柳津本町207
たれ付属。
宮城県産大豆100%使用

食した日:2016年1月5日(賞味期限:1月8日)
○インプレション
中濃色の豆。共色の被りうっすら。
香り:爽やかな大豆香。奥からほんのり味噌香。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆:ごく小粒(長径8ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、うま味たっぷりの発酵味。
極小粒なのに力強い味わい。


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