納豆wiki

頂戴物につき価格不明。
ラップ包みわら苞入り、100g。

品書き：完全殺菌済　味の津山納豆
横書き：いつも新鮮な納豆食べて健康な体！
製造元：津山納豆製造所　代表：山形富士夫
住所：宮城県登米市津山町柳津
付属物なし。

食した日：2008年1月14日（賞味期限：1月19日）
○インプレション
中濃色の豆。粒ぞろい良く、とろ肌。
香り：ひきわり香に似たしっかりとした納豆臭。かき混ぜるとほんのり甘み。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘り抜群。
豆：小粒（長径9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
うま味、複雑味たっぷりの発酵味。香り同様、味もひきわりに似るが、すっきりと美味しい。


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