納豆wiki

紀ノ国屋にて採集。
30g×2カップ。168円。

品書き：登喜和小粒
商品名：燻煙炭火造り納豆「小粒カップ2P」
横書き：特別栽培大豆生産者　土井正志と仲間たち　北海道十勝清水町
製造元：株式会社　登喜和食品
住所：東京都府中市西原町
こだわりたれ（芥子屋四郎）、からし付属。

食した日：2012年6月9日（賞味期限：6月15日）
○インプレッション
明色の豆でほんのり碧み。うっすらの白肌。
香り：芳ばしい豆の香りに、さわやかな甘み。
糸引き：引き強く、伸び細く、粘り少なめ。
豆；小粒（長径10ミリ）程よい固さ、歯ごたえもっちり。なめらかな食感。
豆味弱く、旨み控えめ。

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高島屋にて採集。
30g×2カップ。168円。

品書き：燻煙炭火造り納豆　小粒カップ2P
側書き：特別栽培大豆生産者/土井正志と仲間たち/北海道十勝清水町
カップ横書き：畑から食卓まで、日本の農業と食生活を応援します。
製造元：株式会社　登喜和食品
住所：東京都府中市西原町
こだわり納豆たれ（芥子屋四郎S）、粉からし付属。

食した日：2008年6月7日（賞味期限：6月11日）
○インプレッション
明色の豆で一部に黒目。白肌しっかり。
香り：豆の甘い香り。
糸引き：引き強く、伸び抜群で、粘りしっかり。
豆；小粒（長径10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり、もっちり。
じわりと旨味の豆に、複雑味たっぷり苦味すっきりの発酵味。


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