| 団体名 | 豆腐工房まめや |
| 代表 | 青木智 |
| 創業 | 2008年10月 |
| 住所 | 長野県伊那市高遠町山室1790 |
| 電話 | 0265-94-2024 |
| HP | http://tofu-mameya.jugem.jp/ |
| 概要 | 豆腐の製造。大豆関連製品の製造・販売。 地元産大豆を使用、かまどと地釜で大豆を煮、天然にがりで豆腐を寄せる。 |
 | まめや大粒経木納豆 ガイアにて採集。 経木入り80g。231円。 長野県産大豆使用。 中粒で柔らかく、歯ごたえもっちり。 食した日：2011年4月26日 |
 | まめや中粒経木納豆 ガイアにて採集。 経木入りデラップス包み80g×３包。374円。 浜農場特別栽培大豆使用。 中粒でやや固め、歯ごたえもっちり、さっくり。 食した日：2011年6月19日 |
納豆製造元一覧 納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州
タグ
コメントをかく