納豆wiki

ナチュラルハウスにて採集。
40g×1カップ。189円。

頭書き：腸から始まる明日の健康
品書き：国産有機大豆100％使用　乳酸菌生活納豆
横書き：ヒト由来腸内乳酸菌（フェーカリス菌）と納豆菌が共存発酵。 1カップに役3000億個の乳酸菌　夢の新納豆の誕生です。
製造元：有限会社下仁田納豆
住所：群馬県甘楽郡下仁田町馬山南田
販売者：株式会社　ニューミクロス
住所：東京都千代田区内神田
付属物なし。

食した日：2010年9月14日（賞味期限：9月17日）
○インプレッション
濃色の豆で、うっすら被り。
香り：納豆臭しっかりで、ほのかに酸味がかぶる。
糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘りよし。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
酸味を感じつつも豆味しっかりで、ふわりと甘み。
複雑味に富んだ発酵味とほのかな酸味のバランスが心地よい。

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