納豆wiki

小田急百貨店新宿店にて採集。
50g×1カップ。210円。

品書き：納豆職人
頭書き：北海道産大豆100%使用
製造元：山下食品株式会社
住所：愛知県岡崎市暮戸町字元社口
納豆のたれ＋からし（平群商店）付属。
北海道産トヨマサリ使用。


食した日：2012年6月4日（賞味期限：6月15日）
○インプレッション
明色の豆で、うっすらの白肌。
香り：香り控えめで、爽やか。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：大粒（長径15ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
あっさりの豆味で、後味ほんのり苦味。
すっきりとした発酵味。

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