納豆wiki

2011年、長蒸し製法に変更されました。

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松坂屋にて採集。
40g×3P。92円。

頭書き：納豆発祥の地：秋田から/おはよう納豆
品書き：おいしさなっとく　納得　極小粒
側書き：贅沢な柔らかさ/じっくり長蒸し製法
製造者：株式会社ヤマダフーズ
住所：茨城県牛久市奥原町
香り立つかつおとろみたれ（ヤマダフーズYS）、和からし付属。
北米産大豆使用。

食した日：2011年8月26日（賞味期限：8月31日）
○インプレッション
明色の豆で、うっすらながらしっかりの白肌。
香り：大豆香しっかり、ほのかに甘み。
糸引き：引き良く、伸び細く、粘り控えめ。
豆：極小粒（長径9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味しっかりで、うま味に深み。
うま味たっぷりの発酵味。

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ミラベルにて採集。
40g×3P。69円。

頭書き：納豆発祥　秋田の味　おはよう納豆
品書き：納得！　極小粒
製造者：株式会社ヤマダフーズ
住所：茨城県牛久市奥原町
納豆のたれ、本からし付属。
北米産大豆使用。

食した日：2009年12月11日（賞味期限：12月17日）
○インプレッション
明色の豆びっしりで、うっすらの白肌。
香り：爽やかな香りで、ほのかに大豆香。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：極小粒（長径8-9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっかり。
豆味すっきりで、旨味ふわりの発酵味。
噛むほどに、じわりじわりとうま味。


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