納豆wiki

せんだい屋池尻大橋店にて採集。
経木入りデラップス包み80g。300円。

品書き：富士山
横書き：富士山麓で、自然栽培された大粒『青大豆』を使用し大豆の旨味を十分にひき出し作りました。富士北麓特産の大粒納豆です。
発売元：とうふ工房卯の花（富士シーラー食品）
住所：山梨県富士吉田市大明見
製造元：株式会社　せんだい
住所：山梨県東八代郡石和町唐柏
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属

食した日：2008年2月2日（賞味期限：2月5日）
○インプレッション
碧みをおびた濃色の豆。茶目で、とろ肌。一部にしわしわの白肌。
香り：香り控えめ。ほのかに青豆香。
糸引：引き強く、伸び良く、抜群の粘り。
豆：大粒（長径16ミリ）でやや柔らかめ、歯ごたえしっとり。
甘みつよく、うま味ある豆味。後味にふわりと苦み。


納豆製造元一覧　都道府県別納豆一覧