納豆wiki

茨城マルシェにて採集。
ラップ包みわら苞入り120g×1P。221円。

頭書き：しもつま納豆
品書き：R294 福よ来い 小粒
側書き：茨城の伝統/下妻契約農家産大豆100%使用/うまいもんどころ/
製造者：株式会社 ふれあい下妻/道の駅しもつま
住所：茨城県下妻市数須140
納豆のたれ＋からし付属

食した日：2015年12月06日（賞味期限：12月10日）
○インプレッション
濃色の豆みっしりで、とろ肌。
香り：ひなびにして、ほんのり渋み。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆；極小粒（長径9ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。
豆味じわりで、旨みは浅め。水戸納豆らしいひなびな味わい。


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