納豆wiki

リオン・ドール十日町店にて採集。
45g×3P。128円。

品書き：新潟県産大豆100%　文化納豆
側書き：新潟県で採れた大粒大豆のみを使い、魚沼の水でふっくらと蒸し上げました。
製造元：有限会社　上村食品
所在地：新潟県十日町市川治
納豆のたれ（発売元三和食品）付属。

食した日：2006年8月14日（賞味期限：8月24日）
○インプレッション
明色で大粒の豆。ふわふわの白肌。
香り：大豆の甘い香り。おさえめの納豆臭。
糸引き：良好。タッチは弱め。よく伸びる。
粘り：弱め。
泡立ち：良好。
豆：大粒（長径15ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。かみしめると、豆の甘みとバランスの良い発酵味が入り混じる。やさしい食感と食味のマッチングもすばらしい。豆のよさをやさしく生かした納豆。

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