納豆wiki

一響屋にて採集。
40g×3P。262円。

品書き：健康大好き　坊っちゃん納豆
販売者：有限会社　納豆屋
住所：愛媛県松山市萱町
納豆のたれ鰹の風味（チヨダ）、マスタード付属。
愛媛県産タマホマレ大豆使用。

食した日：2007年1月29日（賞味期限：2月4日）
○インプレッション
濃色で茶色の豆。うっすら白肌。糸よく伸びる。
香り：濃厚な甘い香り。
糸引き：極めて強い腰。粘りも抜群。
豆：中粒（長径13ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとりながら、ややさっくり。
苦み主体の豆味で、後味にほのかに旨味。発酵の味わい弱め。

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