納豆wiki

北海道産ユキシズカから北海道産大豆に表示が変わる。豆は三種ほどのミックスと見受けられる。
Y'Smartにて採集。
45g×3P。98円。

品書き：北海道産大豆　北の小粒納豆
頭書き：納豆職人
横書き：厳選された北海道産大豆の美味しさを最大限に引き出しました。
製造元：株式会社　水戸フーズ
住所：茨城県笠間市本戸
納豆職人のたれ（水戸フーズMFU）＋からし（ユニフード）付属
北海道産大豆100&使用

食した日：2014年2月9日（賞味期限：2月18日）
○インプレッション
明色の豆で共色の被り。
香り：鈍にして鄙びな香り。
糸引：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒、中粒が入り交じる。長径9-12ミリ。
程よい固さで、歯ごたえもっちり。
豆味あっさり、後味苦味。
旨み弱めの発酵味。
雑味なくすっきりの味わいで、旨み弱めながら量産品としては良質な商品。

エコス TAIRAYAにて採集。
40g×3P。88円。

品書き：北海道産大豆　北の小粒納豆
頭書き：納豆職人
横書き：厳選された北海道産大豆「ユキシズカ」の旨味を最大限に引き出しました。
製造元：株式会社　水戸フーズ
住所：茨城県笠間市本戸
納豆職人のたれ（水戸フーズMFU）＋からし（ユニフード）付属

食した日：2013年5月13日（賞味期限：5月23日）
○インプレッション
明色の豆でうっすらの白肌。
香り：ほんのり甘みの納豆臭。
糸引：引き良く、なめらかな伸びで、粘りしっかり。
豆：小粒（長径9-10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり、もっちり。
豆味ふわりで、すっきりとしたうま味。
すっきりのユキシズカをよりすっきりと仕上げた印象。


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