納豆wiki

せんだい屋にて採集。
プラカップ入り45g×1P。税別210円。

品書き：国産大豆　北の大粒
頭書き：納豆工房　せんだい屋
製造元：株式会社　せんだい
住所：山梨県笛吹市石和町唐柏
納豆のたれ、からし付属

食した日：2020年8月11日（賞味期限：8月17日）
○インプレッション
明色」で彩度高い豆で黒目、共色気味の被り。
香り：はじめ甘み、酸味。爽やか。かき混ぜると香ばしく。
糸引：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：大粒（長径14ミリ）で柔らかめ、なめらかな煮豆で、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、ふわりと甘み。うまみしっかり。
豆力強く、塩やわさびがよく似合う。


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