納豆wiki

サントクにて採集。
40g×2P。128円。

品書き：北海道　ひきわり納豆
側書き：大谷石室熟成
三徳指定農場契約栽培大豆100％
販売者：株式会社三徳　SHK
住所：東京都新宿区大久保
かつお風味納豆のたれ（チヨダ）、からし付属。

食した日：2009年7月10日（賞味期限：7月11日）
○インプレッション
明色のひきわり豆で、つぶつぶの被り。
香り：納豆臭ふわりで、ほのかにひきわり香。
糸引き：引き良く、伸び良く、ふわふわの粘り。
豆：八ツ割り（長径5ミリ）でしっかりの食感。
豆味じわりで、苦味しっかり。すっきりながら、うま味のある発酵味。


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