納豆wiki

オレンジマートオオクラにて採集。
50g×2カップ。166円。

品書き：鳩印納豆　北海道小粒カップ２
側書き：あまくておいしい北海道の大豆で造りました。
製造元：京北食品　株式会社
住所：東京都足立区江北
納豆のたれ（千葉醤油）、からし付属。
北海道産大豆100％使用。

食した日：2011年6月1日（賞味期限：6月5日）
○インプレション
中濃色の豆で、共色の被り。
香り：納豆臭しっかり、ほのかに甘み。
糸引き：引き良く、伸び細く、粘り控えめ。
豆：極小粒（長径9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
じわりの豆味で、複雑味あふれる発酵味。
クラシックな味わい。


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