納豆wiki

天草納豆にて採集。
経木入り100g×1P。税別420円。

品書き：天草納豆　木　大粒
製造者：天草納豆
住所：東京都三鷹市野崎2-20-12
付属物は任意（たれ、からし）
北海道産大袖振使用。

食した日：2019年12月22日（賞味期限：12月30日）
○インプレッション
中濃食の豆で黒目。ふわりと被る白肌。
香り：大豆香ふわり。青豆の甘い香りふわり。
糸引き：引きよく、伸びぱつぱつで、粘り少なめ。
豆：極大粒（長径16-17ミリ）でやややわらかめ、歯ごたえしっとり、アルデンテ。
豆味しっかり、ふわりと甘み、じわりと旨味。
はんありと優しくも上品な味わい。


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