納豆wiki

セブンイレブンにて採集。
45g×3P。98円。

品書き：小粒納豆
頭書き：SEVEN&i PREMIUM
側書き：北海道産大豆100%使用
製造元：あづま食品 株式会社A
住所：栃木県宇都宮市下田原町
かつお仕立て納豆たれ、からし付属

食した日：2012年4月25日（賞味期限：4月27日）
○インプレッション
中濃色の豆みっしりで、うっすら白肌。皮の破れが多い。
香り：エチレン系の甘い香り。ほんのりえぐみ。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆；極小粒（長径9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味あっさり、後味に甘み、苦味。
すっきりの発酵味。


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