納豆 - 酒田ひきわり納豆
玉川高島屋SCキタノにて採集。
30g×2カップ。139円。

品書き:酒田ひきわり納豆
側書き:国産大豆使用
製造元:有限会社 加藤敬太郎商店
住所:山形県酒田市十里塚字村東山北
正田流納豆のたれ付属。

食した日:2011年6月26日(賞味期限:7月5日)
○インプレッション
割り粒大きめで明色の豆。うっすら白肌。
香り:納豆臭しっかり。
糸引き:引き柔らかく、伸び良く、粘り良し。
豆:ひきわり(長径7ミリ)で、程よい固さ。
豆味しっかりで、すっきりにしてうま味たっぷりの発酵味。


納豆製造元一覧 納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州