BIO-RALにて採集。
PSカップ入り50g×3P。税別348円。
頭書き:最上納豆
品書き:うまい納豆 小粒
側書き:国産大豆100%使用
横書き:国産 うまい納豆 小粒
国産大豆(100%)をじっくり発酵しておいしく仕上げました
製造元:合資会社 篠原商店
住所:山形県新庄市沼田町
特撰のたれ+からし(チヨダ)付属
食した日:2024年4月14日(賞味期限:4月20日)
○インプレッション
中濃色の豆。うっすらの白肌。
香り:ほんのり渋み。
糸引:引き弱く、伸び細く、粘り控えめ。
豆:極小粒(長径8.5-9.5ミリ)で程よい硬さ。歯ごたえもっちり。
豆味じわり。うま味じわり。
複雑味に富んだ味わい。