みやぎ生協ストアにて採集。
50g×3P。108 円。
品書き:めぐみ野 すずほのか納豆 小粒
側書き:角田産大豆100%。COOP産直大豆で作りました。
販売者:
みやぎ生活協同組合
製造者:株式会社
加工連 角田納豆センター
たれ、からし付属。
食した日:2014年1月7日(賞味期限:1月9日)
○インプレッション
濃色の豆で、共色の被り。
香り:鄙びな香り。かきまぜると大豆香。
糸引き:引き強く、伸び良く,粘りしっかり。
豆;小粒(長径9-10ミリ)で固め、歯ごたえしっかり。
じわりの豆味で、やや渋み。
複雑味に富んだ発酵味。
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