商品名：やまがたづくしバラエティセット
紙カップ入りとろ箱詰30g×8p。（タチユタカ×4、秘伝豆×２、紅大豆×2）
税・送料込2500円。
品書き：やまがたづくし / YAMAGATAZUKUSHI
側書き：山形県産大豆100%納豆 / Use 100% soybeans from Yamagata
横書き：タチユタカ / 秘伝豆 / 紅大豆 / 納豆
製造者：社会福祉法人 ざおう福祉会 夢工房
住所：山形県山形市蔵王上野字南坂
付属物なし
・秘伝豆
食した日：2020年10月25日（賞味期限：10月31日）
○インプレッション
ほんのり碧みを帯びた中濃色の豆でほんのり茶目。しっかりの白肌。
香り：青大豆ならではの甘み渋みあるも、爽やかな香り。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：極大粒（長径18ミリ）で程よい硬さ、なめらかな煮豆で、歯ごたえもっちり。
なめらかな煮豆。
豆味しっかり、ふわりと甘み、苦味。うま味しっかり。
豆力あるも、味わいはスッキリ。くせのない仕上がり。
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