生産者直売サイトにて採集。
PSPパック入り40gx2P。参考価格:税込み260円。
品書き:海想う(緑色の文字)
側書き:くまもと在来種大豆
裏書き1:この商品は、自家農園と契約農家さんとで、化学肥料や農薬を一切使用せずに育てた大豆で作っています。(本文略)
裏書き2:くまもと在来種の希少品種「ハッテング」を使用。ハッテング大豆は、中粒ですが、大豆に甘みや旨味が強くおいしい大豆です。
掛け紙裏側にもメッセージあり
製造者:
カントリーママ 代表者:内田史子
住所:熊本県菊池市大字原
保谷納豆のたれ付属。
熊本県産ハッテング大豆使用。
食した日:2020年12月4日(賞味期限:12月10日)
○インプレッション
濃色の豆でしっかりの黒目。うっすらの白肌。
香り:こく味のある香り。
糸引き:引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。
豆;中粒(長径12ミリ)で柔らかく、なめらか。歯ごたえしっとりもっちり。
豆味しっかり、こく味しっかり。旨味たっぷり。
個性豊かで滋味溢れる味わい。