生産者より直送。
PSPパック入り40gx2P。参考価格:税込み280円。
品書き:海想う(緑色の文字)
側書き:くまもと在来種大豆
裏書き1:自家農園と契約農家さんとで、化学肥料や農薬を一切使用せずに育てた大豆で作っています。(本文略)
裏書き2:この商品は、くまもとの希少品種「ハッテング」を使用しています。
ハッテング大豆は、くまもとの一部の地域で、大切に育て守られてきた在来種の大豆です(後略)
※掛け紙裏側にもメッセージあり
製造者:
森ノリノ 代表者:内田史子
住所:熊本県菊池市大字原
付属物なし。
熊本県産ハッテング大豆使用。
食した日:2023年7月22日(賞味期限:7月28日)
○インプレッション
濃色の豆で黒目。うっすらの白肌。
香り:濃厚な香り。甘み。大豆香。
糸引き:引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆;扁平な中粒(長径12-13ミリ)で柔らかく、なめらか。歯ごたえしっとりねっちり。
独特のクセのある豆味で濃厚な味わい。旨みもしっかり。