いわて銀河プラザにて採集。
50g×2P。140円。
品書き:岩手きたかみ納豆 小粒
側書き:岩手県産大豆100%使用
横書き:厳選契約栽培大豆使用/ふっくらやわらか仕上げ/生醤油でお召しあがり下さい
製造元:社会福祉法人 方光会
北萩寮
住所:岩手県北上市町分
付属物なし。
岩手県内では「萩」の名で販売。東京市場では岩手県産品であることを訴求するため「岩手きたかみ納豆」の名で販売している。
2009年12月「
きたかみ納豆小粒」に置き換えられる。
食した日:2008年7月20日(賞味期限:7月20日)
○インプレッション
明色の豆で、しわしわの被り。
香り:しっかりとした納豆臭。かきまぜるとひなびた香りが顔をのぞかせる。
糸引き:引き良く、伸び抜群、粘りしっかり。
豆;極小粒(長径8〜9ミリ)で柔らかめ、歯ごたえしっとり。
地力のある豆で噛むほどに甘み。複雑味たっぷりの発酵味。
賞味期限間近でしゃり気味にもかかわらず、力強い旨味。
北萩寮の他製品
きたかみ納豆小粒 北上産すずほのか使用 |
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