新宿高島屋にて採集。
経木入りデラップス包み30g×2P。参考価格:税別400円。
品書き:光黒 黒豆大粒納豆
頭書き:二代目 福治郎 納豆
製造者:有限会社
ふく屋
住所:秋田県横手市大雄字田根森47-16
付属物無し。
北海道産光黒使用。
食した日:2022年11月20日(賞味期限:11月28日)
○インプレッション
黒豆みっしりと詰まる。一部に白肌残る。
香り:甘みほんのり、さわやかな
糸引き:引きしっかり、伸び細く、粘り少なく
豆:極大粒(16-18ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味しっかり、甘みふあわり。うま味あっさり。
爽やかにして、黒豆の味わいしっかり。塩も醤油もいらず。