福家にて採集。
100g×1p。105円。
頭書き:おいしさと健康をお届けするエイショク
品書き:自然食品 広島納豆
製造元:株式会社
エイショク本社工場
住所:広島県広島市西区商工センター
納豆のたれ(エイショクOZ)付属。
北米産大豆使用。
食した日:2010年12月21日(賞味期限:12月18日)
○インプレッション
中濃色の豆で,とろ肌。
香り:納豆臭控えめ。かきまぜると大豆香。
糸引き:引き良く、伸び良く、粘り控えめ。
豆:中粒(長径12-13ミリ)で程よい固さ、歯ごたえさっくり。
豆味しっかり。噛みしめるとほのかに甘みと酸味。
すっきり気味ながら旨味ある発酵味。
エイショクの他製品
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