三浦屋にて採集。
PSPパック入り45g×2P。税別xxx円。
品書き:国産原料と小粒納豆と、
頭書き:KUROMORI premium
側書き:独自の製法"せいろ蒸煮"
製造元:
くろもりアルファフーズ株式会社
住所:山形県酒田市浜中字小浜
極みのたれからし付属。
北海道産大豆使用
食した日:2019年8月17日(賞味期限:8月22日)
○インプレッション
濃色の豆で、うっすらの白肌ほんのり。
香り:渋み、甘み、爽やかな香り。
糸引き:引き強く、抜群の伸び、粘りたっぷり。
豆:極小粒(長径9-9.5ミリ)で程よい硬さ、歯ごたえもっちり。煮豆なめらか。
豆味じわり、うま味しっかり。
ほんのり苦味あるも、爽やかでうま味ある仕上がり。